économie



Bra, en raison de la particularité de sa position géographique qui lui permet d'être au centre des zones de production les plus célèbres des vins nationaux les plus célèbres, est traditionnellement le lieu de commerce des produits les plus prestigieux de l'oenologie piémontaise.

De la proximité Langhe, Barolo et Barbaresco; des plus douces collines de Roero, les productions de Nebbiolo, Arneis et Favorita; de la proximité Monferrato a décidé Barbera et vins méchants; en plus de l'incomparable Dolcetto, vin populaire piémontais avec diverses connotations en fonction de la région d'origine.

La stèle funéraire trouvée dans le village de Pollenzo, qui abrite l’ancienne ville romaine et porte l’épigraphe de Marcus Lucretius Crestus, merkator vinarius (marchand), témoigne également de la valeur historique de Bra comme point de rencontre entre offre et demande de grands vins. des vins).

Bra a toujours été le lieu où les "marguerites" (bergers des vallées de Cunéa) descendaient pour vendre leurs fromages alpins aux palefreniers locaux et aux commerçants. Ainsi naît une tradition d'affinatori et de stagionatori des meilleurs fromages cuneese qui font encore de Bra aujourd'hui l'un des centres les plus importants du panorama laitier national grâce à l'exposition internationale Fromage "les formes de lait" et le Fromage de soutien (dans ses variantes hard et soft) qui tire son nom de cette ville.

De la riche agriculture de la région, le commerce trouve la sève pour la proposition des plus célèbres productions gastronomiques et viticoles piémontaises. Au centre-ville se trouvent les magasins des genres commerciaux les plus variés qui alternent avec les propositions de la distribution moderne. La commercialisation de produits liés à l'élevage revêt une grande valeur, à tel point que Bra est particulièrement réputée pour ses boucheries, qui produisent et commercialisent les célèbres saucisses de veau et autres saucisses de porc.

commerce très actif sur une place avec deux marchés hebdomadaires le mercredi et le principal vendredi, et une annexe pour les producteurs locaux de samedi après-midi sur les places de la ville qui mènent les saveurs et les couleurs des vendeurs de rue offrent des produits de toutes sortes.

Le soutien-gorge fait partie du Alba Bra Quartier des affaires.

Marchés hebdomadaires

  • Lundi après-midi (Piazza Giolitti)
  • Mercredi matin (Piazza XX Settembre)

  • Vendredi matin (Piazza XX Settembre - corso Garibaldi - Piazza Carlo Alberto).

  • Samedi après-midi (Piazza Giolitti), réservé aux producteurs locaux de fruits et légumes.


Conceria La Novella

L'art du bronzage, du XIXe siècle, initié par petits ateliers, la gestion familiale, se transforme dans les premières décennies du nouveau siècle dans de véritables activités industrielles en créant complexe de taille considérable qui occupent beaucoup d'immigrants. Parmi les principales industries de bronzage sont des sociétés familiales que les coopératives appartenant à des travailleurs, comme Société Anonyme des Nouvelles Coopérative de Production dans Leathers dont le bâtiment typique Via Piumati symbolisait une certaine période de la vie urbaine. La plus grande fortune de l'industrie du bronzage a été dans les années de la Seconde Guerre mondiale lorsque les ordres militaires ont fait augmenter à la fois la production et le nombre d'occupants.

Tied d'abord à la production agricole de la campagne environnante était aussi historiquement l'industrie textile, dont le développement a également suivi la principale production de soie alimentée par la culture des mûriers et l'élevage typique du ver à soie, les activités d'hiver caractéristique de la campagne Cuneo depuis le Moyen Age .

L'industrialisation tumultueuse de Turin voisine a fini par entraîner les centres périphériques proches de celle-ci. Dans les années quarante du XXe siècle, deux industries de la capitale subalpine se sont installées à Bra et se sont installées dans la province: il s’agit du textile Atila et de la mécanique Fimet, cette dernière produisant toujours ses moteurs électriques à Bra. Immédiatement après la Seconde Guerre mondiale, le Meccanica Costruzioni Braidesi (CMB) s’est établi à Bra, une industrie mécanique profondément liée au monde des tanneries, alors en faillite.

Anonyme vient aussi du monde du bronzage Braidese Extraits tannique (Abet) qui convertit sa production en stratifiés plastiques, un secteur qui est aujourd'hui une entreprise leader dans le domaine continental qui occupe l'un des meilleurs endroits au monde. Soutien-gorge devient ainsi le centre d'une grande importance européenne dans le traitement du plastique stratifié aussi grâce aux implantations dell'Arpa industriels, destinés aussi à la production de produits semi-finis, alors que la Trau presse spécialisée dans la production de meubles pour la fibre plastique de bureau, un secteur qui assume des rôles de leadership dans le domaine national.

La transformation d’un atelier artisanal en une grande industrie était également dans le destin de Rolfo, né pour la construction de chariots et de wagons et qui, après la 1950, s’est établi dans la carrosserie industrielle du secteur des camions.

Évolution de l'industrie textile, Bra développe l'industrie de l'emballage Faber, qui devient l'une des marques les plus prestigieuses de l'industrie du maillot de bain et des sous-vêtements, avant d'être absorbée par de plus grands groupes textiles et une production abondante dans la ville. Baratti & Milano, une industrie de confiserie de qualité, s’est installée à Bra, tandis que les principales entreprises d’Alba, Miroglio Tessia et Ferrero Dolciaria, situées à proximité, sont implantées dans d’importants villages et entrepôts.

Dans la ville naissent également des entreprises commerciales et tertiaires qui atteignent en quelques années des dimensions significatives: c'est le cas de l'Olicar, qui commercialise des produits pétroliers, et du Bra Servizi Ecologici dans le domaine du traitement des déchets. Le territoire de la ville a été inséré par le région du Piémont dans le Quartier industriel Carmagnola-Bra.

Bra zone industrielle

La zone industrielle la plus importante de la ville est entre le Corso Monviso et Via Piumati, à l'ouest du centre-ville. Il est situé dans les plus grandes usines de la plaine et est facilement accessible depuis le centre-ville. E « il connecté avec les principales lignes de trafic avec les routes (direction Cavallermaggiore, Savigliano, Saluzzo), régional (direction Carmagnola, Torino) et de l'état (direction Alba, Asti, Fossano, Cuneo) et avec toutes les autres destinations du trafic par rocade ouest, avec deux voies dans chaque sens, vous permettant d'atteindre rapidement la sortie de confluence Bra-Marenè de A6 Torino-Savona et A33 Asti-Cuneo.

La zone industrielle est également un court trajet en voiture de la gare de Bra et est facilement connectée avec les aéroports de Cuneo Levaldigi (environ 25 Km) et Turin Caselle (environ 60 Km).

Il existe également deux zones de production dans les principaux hameaux urbains. Via Nogaris dans le village de Pollenzo (à moins de dix kilomètres d’Alba) et via Don Orione dans le hameau de Bandito (le long de la ligne Carmagnola-Turin).

Toutes les zones peuvent accueillir de nouvelles installations de production.

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La tradition artisanale du peuple de Bra remonte à l'époque romaine, lorsque la ville de Pollentia (hameau aujourd'hui de Pollenzo), de nombreux ateliers étaient présents dans les murs de la ville pour produire la céramique, le verre, les textiles teints ou des métaux avec des preuves que même aujourd'hui ils viennent à nous. En particulier, les artisans du pollen étaient célèbres pour la production de la laine fine et des vaisseaux de poterie fine.

Vous ne pouvez pas trouver maintenant une tradition braidese dans ces domaines, mais pas pour l'autre grande production qui a caractérisé les périodes plus récentes de l'histoire de la ville. L'abondance des matières premières dérivées l'élevage bovin (favorisé par la disponibilité du fourrage et des conditions climatiques particulières, non seulement de soutien-gorge, mais de Cuneo plaine) développé à la fin de 1800 certains laboratoires pour le tannage du cuir. Ils, avant leur transformation dans les plus importants sites industriels, ont caractérisé la production artisanale braidese jusqu'à la fin du siècle: une publication du 1875 dit que, dans ces jours-là, il y avait vingt-quatre tanneries de soutien-gorge principalement de gestion familiale.

De grande valeur, la production de la tannerie de Bra a également obtenu un écho remarquable en dehors des frontières nationales pour atteindre les lambeaux les plus éloignés de l'Europe et de l'Oltreatlancia. Étroitement lié à l'activité de bronzage, Bra a également développé la vaste production de produits finis en cuir. Bra a trouvé un bon nombre de pavés et de boutiques de sabots qui contenaient des chaussures de bonne qualité.

Avec l'industrialisation et la création de tanneries modernes et de taille considérable, les activités artisanales de Brahman se concentraient dans le domaine de l'alimentation ou des industries à deux branches liées aux établissements industriels naissants.

En ce qui concerne le secteur alimentaire, la grande disponibilité de la production agricole dans les campagnes environnantes permet aux artisans de Braida de disposer de matières premières de haute qualité et à des prix relativement bas.

Dans ce contexte, parmi les productions les plus célèbres, nous rappelons la tradition piémontaise pour l’emballage des pâtes aux œufs, avec un penchant particulier pour les pâtes farcies, et la pâtisserie fine qui a permis l’emballage du célèbre soutien-gorge au bonbon et à la menthe. .

Curieux et typique est la production de la renommée Bra saucisse, fabriqué exclusivement par des abatteurs avec du veau selon une recette ancienne, et qui, dans 1847, a reçu une concession spéciale pour la production exclusive par le roi Carlo Alberto di Savoia.

De l'excellent travail en fer forgé qui a encore des maîtres valides dans l'art de forgerons, alors que la vieille ville abrite de nombreuses initiatives artisanales dans les domaines de mobilier et de restauration de l'artisanat, en plus de ce qui précède et des activités dans les domaines des pâtes fraîches, dans les boucheries de qualité, dans la restauration et la pâtisserie.


De nombreux changements ont eu lieu dans la structure économique du Braidese au cours des derniers siècles. En raison de sa position centrale entre les collines de Langa et Roero et les plaines fertiles de Cuneo, Bra a toujours été un lieu de commerce et de commerce, alimenté depuis les temps les plus reculés par la riche vente de vins et de fromages de montagne.

Au début du XXe siècle, Bra était un important centre agricole (Agriculture) soutenue avant tout par la fameuse culture des légumes et le marché qui en découle.

Au siècle dernier, l'industrialisation progressive de tout le Piémont avait permis la création de quelques usines importantes opérant principalement dans le domaine de l'art du tanin (Artisanat), alors que dans les années 50, l’explosion économique entraînait un bouleversement radical et nouveau de la structure économique: l’industrie lourde s’était établie de manière décisive et les industries Braidesi avaient changé de vocation, abordant des activités liées à la transformation de matières plastiques et de matériaux plastiques. aux mécaniciens lourds (Industrie).

Certainement pas disparu dans cette caractérisation industrielle, soutien-gorge du troisième millénaire montre encore un autre visage. Les conditions touristiques chanceux et affaires qui ont touché le sud du Piémont dans la dernière décennie du XXe siècle, ce qui permet l'économie de changer à nouveau regard Soutien-gorge et se diriger vers une industrie de service qui combine les besoins des temps modernes avec le respect et l'appréciation de traditions (Commerce).

Bra abrite maintenant de grandes expositions et manifestations, des associations nationales et internationales, un commerce typique qui privilégie la richesse de la production viticole et de la gastronomie de ces terres (tourisme).

L'évolution démographique constante et un revenu par habitant supérieur à la moyenne nationale font de Bra l'une des villes les plus importantes du sud du Piémont. La croissance soutenue des activités tertiaires, principalement induites dans les secteurs du tourisme et de l’hôtellerie, entraînera encore de nouveaux changements dans la coupe transversale socio-économique de Braidese au cours des prochaines années.

La vocation productive des riches terres de Cuneo a toujours fait de Granda l'une des provinces les plus importantes du paysage agricole national.

Cette position est attribuée à la fois à la quantité et surtout à la qualité de ses productions typiques. Langhe et du Roero culture fruitière (viticulture de tous, il offre quelques-uns des plus nobles vins italiens), la tradition de céréales des plaines Cuneo et la culture importante de produits horticoles de soutien-gorge font de cette ville, pour sa position centrale pour la zones de production, l'un des centres les plus importants du paysage agricole piémontais.

A cela on ajoute les importantes activités de l'élevage bovin, en particulier en ce qui concerne la race indigène piémontaise (réputée pour ses veaux de boucherie), qui produit une chaîne (lait, viande, le tannage du cuir) qui a fortement influencé la le développement et la croissance de Bra au cours du XXe siècle. Au meilleur bétail a également réservé une passerelle exceptionnelle, le jour après Pâques, des expositions de bétail nell'ultracentenaria qui se déroulent sous les verrières de l'ancien forum du marché du bétail, sur la Piazza Giolitti, dans le centre-ville.

La tradition de l'horticulture dans la partie inférieure du territoire municipal, dans la localité d'Orti et en direction du village de Pollenzo, a permis de s'assurer que les légumes fins commercialisés sur les marchés turinois provenaient précisément des serres et de la campagne de Bra. Dans ce contexte, les marchés hebdomadaires constituent un centre important pour le tri des marchandises. Les mercredis, vendredis et samedis, les meilleurs produits de ces terres changent.



La vocation touristique du Braidese a été découverte ces dernières années grâce à l'extraordinaire développement de la redécouverte du patrimoine énogastronomique qui a trouvé une terre fertile dans les vallées gastronomiques de Langhe et du Roero afin d'offrir aux visiteurs des panoramas évocateurs, des lieux de culture et de gastronomie. niveau.

Pour une promotion professionnelle du territoire, l’Office du tourisme d’Alba Bra Langhe Roero, qui coordonne les principales activités de promotion et de tourisme de la région, a été mis en place.

Dans la ville est l'administration municipale qui a le fardeau d'organiser un grand nombre de critiques et de concerts qui portent la ville à l'attention du grand public, même avec des événements d'intérêt international (par exemple Fromage dans le domaine de l'alimentation, le festival du film Short en soutien-gorge et la Foire du livre pour enfants).

Bra, ville d'art baroque et de nombreux lieux d'art liés au culte, est devenue dans les années 90 une destination touristique, à la recherche des raffinements de la meilleure tradition culinaire piémontaise et des productions particulières typiques de la région.

Le flux touristique ainsi conduit à la mise en place de nouvelles activités réceptives en ville, de restauration et d’hôtellerie qui vous permettent de trouver de nouvelles opportunités d’emploi pour les jeunes de la région. L'Institut professionnel du commerce "Velso Mucci" a également introduit parmi ses cours une adresse d'hôtel qui servira à former les opérateurs de demain du secteur.

L'association internationale de Slow Food, symbole de cette vitalité, née de l'idée de jeunes braidesi de préserver les productions locales typiques des contraintes de la mondialisation alimentaire, devient un opérateur économique d'importance considérable sur la scène urbaine grâce aux nombreuses activités de promotion et les conséquences professionnelles qui en découlent. C'est également grâce à l'activité de la maison d'édition annexe Slow Food Editore qui produit certaines des publications les plus importantes dans le domaine de la gastronomie et du vin internationaux. La municipalité de Bra est le fondateur du mouvement international de la Slow City, socio dell 'Office de tourisme Alba Bra Langhe et Roero et adhère à "Les terres de la Savoie", l'association de promotion touristique qui rassemble certaines municipalités de la région de Cuneo.

Faits saillants