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¿Qué nos pusieron bajo nuestros dientes nuestros antepasados? ¿Cuáles fueron sus hábitos alrededor de la mesa? ¿Cómo y con qué bebidas acompañaron los diferentes platos? Los usos y modales en la mesa en las distintas épocas de la historia será el tema central de una serie de tormento de conferencias organizadas en Bra, una ciudad que en su fracción Pollenzo anfitrión de la primera potencia en el mundo de Ciencias Gastronómicas, durante tres noches exclusivos. Durante los eventos, el sugerente título de "Cena con los antiguos", para subir a la silla será historiadores y estudiosos, que excavará en los milenios se pliega para proporcionar una porción diaria de la vida, tanto de las clases dominantes debido a los plebeyos que habitaban el Península italiana Todo en el entorno evocador del nuevo Teatro Politeama en Piazza Carlo Alberto. El primero de los tres eventos, prevista para el jueves de marzo 3 2005 21 a horas, se reservará para una encuesta sobre los hábitos alimentarios de la antigüedad de unas realidades del norte, en una reunión titulada "Para una prehistoria poder en Piedmont," durante que informará al Dr. Filippo Maria Gambari de la Superintendencia de Patrimonio Arqueológico de Piedmont. Siete días más tarde, el jueves de marzo 10 21 para siempre, será Anna Maria Ciarallo, del Laboratorio de investigación aplicada de la Superintendencia para el patrimonio arqueológico de Pompeya, para ilustrar libaciones y los alimentos consumidos en el marco Vesubio. Título del informe: "Comida y bebida en la época de los romanos en Pompeya y en las ciudades vesubianas". Última reunión, el jueves de marzo a 17 21 cuando la maestra Irma Naso, Universidad de Turín, nos hará viajar en el tiempo para descubrir las características de la "Edad Media a la mesa." El período histórico a menudo se descarta con extrema superficialidad, pero puede revelar rasgos sorprendentes de la modernidad. "Cena con los antiguos" es organizado por la Municipalidad de Bra y el Ministerio de Patrimonio Cultural y Actividades - Superintendencia del patrimonio arqueológico de Piamonte y el Museo Egipcio de Antigüedades. (Rg)